Отбивные

  • 158 просмотров
  • Отбивные

    Очень вкусные отбивные у Вас получатся по данному рецепту. Их можно будет подать с любым гарниром: гречкой, макаронами, овсянкой, рисом, или с любыми салатами.
    Готовим отбывные:
    Мясо нарезаем тонкими (1 см) ломтиками на отбивные и отбиваем их на доске молотком для отбивных.
    Для приготовления \»шубки\» для отбивных картофель очищаем о кожуры и натираем на крупной терке. К картофелю добавляем мелко порезанный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, перец, сметану или майонез ( 2ложки), муку. Добавляем яйца и перемешиваем.
    Мясо обмакиваем в эту \»шубку\» и обжариваем в раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон.

    Отбивные

    Очень вкусные отбивные у Вас получатся по данному рецепту. Их можно будет подать с любым гарниром: гречкой, макаронами, овсянкой, рисом, или с любыми салатами.

    Для приготовления нам понадобятся:
    Свинина, куриное филе или телятина — 700-800 грамм
    Яйца куриные — 2 шт
    Картофель — 2-3 шт
    Сметана, сливки или майонез — 2 ст. л.
    Мука пшеничная — 3 ст. л.
    Лук репчатый — 1 шт
    Чеснок — 3 зубчика.
    Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
    Соль (по вкусу)
    Сметана или сливки — 200 мл.

    Готовим отбывные:
    Мясо нарезаем тонкими (1 см) ломтиками на отбивные и отбиваем их на доске молотком для отбивных.

    Для приготовления \»шубки\» для отбивных картофель очищаем о кожуры и натираем на крупной терке. К картофелю добавляем мелко порезанный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, перец, сметану или майонез ( 2ложки), муку. Добавляем яйца и перемешиваем.

    Мясо обмакиваем в эту \»шубку\» и обжариваем в раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон.

    Обжаренные отбивные нужно протушить в хорошо разогретой духовке. Для этого мы выкладиваем отбывные на смазанный маслом противень, заливаем сметаной или сливками и отправляем на 5-7 минут в духовку.

    Мясо получается очень вкусное, приготовьте — не пожалеете!

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.