Куриные наггетсы

Сегодня в супермаркетах очень распространено любимое блюдо взрослых, и особенно детей, под красивым названием «наггетсы». Нельзя сказать, сто оно очень полезное, особенно то, что продается в супермаркетах, да еще и в замороженном виде, и с добавлением эмульгаторов для длительного хранения. Потому лучше его приготовить дома. Будет и дешевле и вкуснее. И не очень вредно для Вашего организма. Ведь иногда хочется побаловаться вкусным блюдом, даже если оно и не очень полезное.

Для приготовления наггетсов нам необходимы следующие компоненты:

Куриное филе — 300-400 г.
Мука – 150-200 г.
Панировочные сухари (лучше самодельные) – 100 г.
Яйца – 2-3 шт.
Паприка — 1 ч. ложка.
Сухая горчица – пол ч. ложки.
Растительное масло – 100 г.
Соль, перец

Куриное филе моем, сушим полотенцем, и нарезаем небольшими (3-4 см) кусочками. Чтобы было вкуснее – чуть солим, перчим и оставляем на 25-30 минут в холодильнике мариновать.

Яйца помещаем в миску и взбиваем венчиком, предварительно додав соль и перец по вкусу.

Отдельно смешиваем муку, сухую горчицу, паприку, чуточку мелкой соли.

Сухари при желании лучше приготовить дома. Это делается просто. Для этого хорошо подсушиваем в духовке батон и пропускаем его через мясорубку.

Далее мясо обваливаем в муке, потом помещаем в яичную смесь, потом снова обмакиваем в муку, потом опять в яичную смесь.

После этой операции обваливаем его в сухарях и красиво обжариваем со всех сторон на разогретой на плите сковородке с растительным маслом до коричневого цвета. Вынимаем на полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Наше блюдо готово.
На стол лучше подавать в теплом виде, с соусом, сметаной, майонезом или кетчупом. Можно украсить тарелку с наггетсами зеленью петрушки,добавить помидорчик и огурчик.

Приятного аппетита!