Мясные тефтели

Для тефтелей необходимы:

Мясной фарш — 2 кг
Рис — 200 грамм
Яйца — 15 шт
Лук — 10 шт
Соль, перец
Растительное масло — 500 грамм

Для заливки нужны:

Томатный сок — 100 грамм
Сахар — 1 ч. ложка
Лук — 1 шт

Готовим тефтели: Отвариваем рис(главное — не переварить!).Режем и жарим лук. Смешиваем рис, фарш, жареный лук, по вкусу соль , молотый перец. Все хорошенько перемешиваем, выделываем тефтели,обжариваем на сковородке в растительном масле, складываем в кастрюлю.
Готовим подливу:Обжариваем порезанную луковицу, добавляем томатный сок, лавровый лист, солим и перчим по вкусу, добавляем стакан воды. Заливаем тефтели и тушим на малом огне до готовности.

Тефтели готовы. При подаче на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!