Говядина тушенная

Говядина тушеная с овощами и картофелем. Очень калорийное, вкусное блюдо.
арезать говядину широкими кусками и обжарить на сковородке, предварительно обваляв в муке. Шпик нарезать тонкими кусками, встелить ими дно кастрюли. Сверху положить слой обжареной говядины.Засыпать…

Говядина тушеная с овощами и картофелем. Очень калорийное, вкусное блюдо.

Для приготовления тушеной говядины необходимы:

— Говядина — 600 грамм
— лук репчатый — 2 шт.
— шпик — 60 грамм
— масло — 50г
— мука — 100 грамм
— морковь — 2 шт.
— сухарики ржаного хлеба 50г
— сметана — 250г
— картофель 50г
— перец горошком — 10 горошин
— лавровый лист, соль, зелень, вода

Нарезать говядину широкими кусками и обжарить на сковородке, предварительно обваляв в муке. Шпик нарезать тонкими кусками, встелить ими дно кастрюли. Сверху положить слой обжареной говядины.Засыпать нашинкованной морковью, луком, нарезанным картофелем, кубиками ржаного хлеба, добавить лавровый лист, соль, перец и зелень. Положить второй слой говядины, и также засыпать морковью, картошкой, луком, ржаным хлебом, специями. Залить водой на уровне верхнего слоя. Закипятить, накрыть крышкой и поставить на два часа в разогретую духовку. За 25 минут до конца приготовления залить сметану. После приготовления разделить на порции и подавать на стол горячим. Приятного аппетита!