Рецепт корейской селедки

Для приготовления корейской селедки нам понадобится:

Две штуки замороженной или свежей сельди, четыре средних луковицы, по пол чайной ложечки молотого красного и черного перца, одна столовая ложка соли, 50 мл. уксуса, 125 мл. растительного масла, одна столовая ложка томатного соуса, одна морковка, щепотка сахара.

Если это все приготовили – приступим к приготовлению селедки по-корейски.

1. Из селедки удаляем кости, шкуру оставляем, делаем филе.
2. Филе режим на кусочки и помещаем в миску.
3.  Добавляем к селедке томатный соус, черный перец, красный перец, соль, сахар.
4. Перемешиваем и добавляем уксус.
5. Нарезаем полукольцами лук, натираем морковку по-корейски.
6. К селедке добавляем лук, морковь, растительное масло. Перемешиваем.
7. Накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 5-6 часов. В процессе желательно несколько раз перемешать.
8. Селедка готова! Подавайте на стол. Приятного аппетита!