Мясные рулетики, фаршированные грибами

Мясные рулетики, фаршированные грибами делаются быстро, выглядят аппетитно, ну и вкусные , конечно.

Составные :
Лук — 1шт,
Говядина — 1 кг,
Шпик — 50 грамм ,
Грибы — 150 гр,
Жир — 2ст. ложки,
Мука — 30 гр,
Сметана 50 гр,
Вода — 1 стакан,
Петрушка, перец, соль, томатный соус.

Готовим рулетики:

Порезать говядину на порции для отбивных. Отбить. Лук, петрушку и грибы нашинковать, разложить по отбивным, посолить, поперчить, скрутить рулетики, перевязать нитками или скрепить зубочистками.

На сковородке разогреть жир, поджарить рулетики. Сложить рулетики в кастрюльку, влить воду. Можно добавить грибы и лук, если остались. Протушить на среднем огне.

Рулеты вынуть, снять нитки. В отвар добавить томатное пюре, муку, прокипятить. Добавить сметану. На стол подавать отдельным блюдом к гарнирам, картошке, тушеным овощам.

Вы также можете приготовить мясные рулетики с картошкой в горшочке, сырный рулет с мясной начинкой, куриный рулет, рулет с маком.

Приготовление мясных рулетиков посмотрите в этом видеоролике. Приятного просмотра!