Плов таджикский

Существует несчитанное количество рецептов плова. Название плова пошло от татарского слова \»пилав\», и на всех языках звучит почти одинаково. И переводится оно как \»рисовая каша. Плов — это и есть рисовая каша, только приготовленная по особому. Мы Вам предлагаем рецепт плова,приготовленного по таджикскому рецепту с мясом баранины.

Существует несчитанное количество рецептов плова. Название плова пошло от татарского слова \»пилав\», и на всех языках звучит почти одинаково. И переводится оно как \»рисовая каша. Плов — это и есть рисовая каша, только приготовленная по особому. Мы Вам предлагаем рецепт плова,приготовленного по таджикскому рецепту с мясом баранины.

Необходимые компоненты для таджикского плова:

Рис — 1 кг
Жир — 400 грамм
Баранина — 800 грамм
Морковь — 800 грамм
зелень — пучок
Репчатый лук — 500 грамм
Барбарис — 1 ч. ложка
Специи и соль — по вашему вкусу.

Готовим плов:

Нарезаем кусками баранину, очищаем и шинкуем репчатый лук. Морковь моем, очищаем и шинкуем. В котелок кладем жир, разогреваем его до кипения, опускаем туда баранину и репчатый лук и обжариваем до появления румяной корочки. Добавляем морковь специи по вкусу, и жарим еще 10 минут.

Вливаем в котелок полтора литра воды, всыпаем рис, солим и варим наш плов на небольшом огне до готовности. Плов ложем на тарелки горкой, украшаем зеленью и кусочками мяса из плова. Можно подавать! Приятного аппетита!

Вы такжеможете посмотреть рецепт плова, приготовленного с мясом курицы, или перец, фаршированный рисом.

Еще с одним рецептом плова можно познакомится в видеоролике. Приятного просмотра!