Отбивная из свинины в тесте

  • 246 просмотров
  • Отбивная из свинины в тесте

    Свинная отбивная в тесте — вкусное дополнение к гарнирам вторых блюд. Не требует больших затрат,легкое в приготовлении.

    Отбивная из свинины в тесте

    Для приготовления необходимо:
    свинина — 350 грамм
    свинное сало — 60 грамм
    мука — 20 грамм
    Соль, перец, специи — по вкусу
    Для теста:
    мука — 30 грамм
    яйцо — 1 шт
    молоко — 30 грамм
    сахар — 5 грамм
    соль — 2-3 грамма
    Приготовление:
    Из свинины нарезать кусочки, легонько отбить, обработать специями. Обжарить на сковороде с сливочным маслом. Приготовить тесто: яйцо тщательно размешать с мукой, молоком, сахаром и солью, в него обмокать мясо и снова обжарить на сковороде до золотистого цвета. Раскласть по тарелкам со вторым блюдом ( кашей, макаронами, картошкой и т.д.), украсить зеленью. Полить маслом и подать на стол.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.