Шашлык из свиного мяса с луком

  • 482 просмотров
  • Шашлык из свиного мяса с луком

    Свинину нарезаем на кусочки примерно по 20 грамм, посыпаем солью, перцем, вливаем уксус, обильно пересыпаем…

    Шашлык из свиного мяса с луком

    Состав:
    свинина нежирная — 600 гр.,
    лук — 5 – 6шт,
    соль – на ваш вкус,
    уксус – столовая ложка,
    черный молотый перец – на ваш вкус,
    красный молотый перец – на ваш вкус.

    Как готовить:
    Свинину нарезаем на кусочки примерно по 20 грамм, посыпаем солью, перцем, вливаем уксус, обильно пересыпаем репчатым луком (нарезанный кольцами), все помещаем в эмалированную кастрюлю или возможно в глиняный горшок, сверху ложем груз и ставим в холодильник на ночь. Затем нанизываем порционные кусочки мяса на шампур, чередуя его с репчатым луком, и жарим на углях, Еще возможные варианты: в электрогорилке, в газовой духовке или даже на сковородке с добавлением жира.
    Подается шашлык лучше всего со свежими овощами, лимоном, зеленью, маслинами, шашлычным соусом или с кетчупом.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.