Халва подсолнечная
Халва родилась на востоке, в Иране, приблизительно в V веке до н. эры. Оттуда она разошлась по всему Востоку. Халва состоит из таких основных компонентов: мед или сахар и маслянистые плоды или семена: миндаль, грецкие орехи, арахис, семена подсолнечника, семена конопли, кунжута и др. Разнообразных рецептов халвы существует очень много. Мы Вам предлагаем рецепт халвы на основе семян подсолнечника.
Халва родилась на востоке, в Иране, приблизительно в V веке до н. эры. Оттуда она разошлась по всему Востоку. Халва состоит из таких основных компонентов: мед или сахар и маслянистые плоды или семена: миндаль, грецкие орехи, арахис, семена подсолнечника, семена конопли, кунжута и др. Разнообразных рецептов халвы существует очень много. Мы Вам предлагаем рецепт халвы на основе семян подсолнечника.
Для приготовления халвы необходимо:
Мука — 300 грамм
Семена подсолнечника — 3 стакана
Растительное масло — 100 грамм
Вода — 200 грамм
Сахар — 100 грамм
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу.
Готовим халву:
На сковородке поджариваем семечки и пропускаем их через мясорубку 3 раза. Дальше поджариваем муку до золотистого цвета постоянно её помешивая.
В кастрюле смешиваем воду, сахар, ванилин и растительное масло и доводим до кипения. Добавляем семечки и муку, тщательно все перемешиваем и выкладываем полученное в форму, уложенную промасленной бумагой или пленкой.
Рецепт можно разнообразить добавлением в халву изюма, измельченной кураги или других компонентов.
Помещаем полученную халву в холодильник для застывания. Халва готова, можно угощать друзей и родных! Приятного аппетита!
Можете также посмотреть рецепт карамельного крема или земляничного зефира со сливками. На десерт можно также приготовить мармеладные палочки или пудинг яблочный с орехами.
