Шурпа

Шурпа может быть приготовлена из свинины, телятины, баранины, курицы или любого другого мяса. Она готовится долго, хорошо наваривается и получается очень вкусной. Применение специй придает ей просто головокружительный вкус! Я Вам предлагаю рецепт этого неповторимого блюда.

Шурпа может быть приготовлена из свинины, телятины, баранины, курицы или любого другого мяса. Она готовится долго, хорошо наваривается и получается очень вкусной. Применение специй придает ей просто головокружительный вкус! Я Вам предлагаю рецепт этого неповторимого блюда.

Состав ингредиентов для приготовления щурпы:

Мясо — 500 грамм
Картофель — 700 грамм
Лук — 2 шт
Морковь300 грамм
Томат-паста — 70 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Перец, зелень,соль, чеснок — по вкусу.

Готовим шурпу:
Кипятим воду, опускаем в кипящую воду мясо и варим мясной бульон.

На сковороде разогреваем масло и поджариваем нарезанный соломкой лук.

Отваренное мясо нарезаем небольшими по 20-30 грамм кусочками, морковь нарезаем маленькими кубиками.

Мясо,морковь и томатную пасту добавляем к луку и поджариваем все еще пять минут.

Добавлям все к бульону и доводим до кипения. Добавляем картошку, по вкусу солим и перчим и еще варим минут 15-20, пока не сварится картофель. В конце добавляем чеснок и зелень. Шурпа готова.

Раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Вы также можете посмотреть видеорецепт в этом ролике.