Пирожные Персики

Масло перемешиваем с сахаром и сметаной, взбиваем. К яйцам добавляем сахар, погашенную лимонным соком соду, тоже взбиваем. Все смешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Тесто охлаждаем полчаса в…

Необходимые ингредиенты для приготовления персиков:

Для теста:
Мука — 3 стакана
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 120 грамм
Сметана — 50 грамм
Сахар — 1 стакан
Сок лимона — 4-5 капель
Сода — на кончике ножа

Для начинки:
Грецкие орехи — 10 шт.
Молоко сгущенное — 1 банка

Для обсыпки и украшения:
Сырая морковь — 5 шт
Вареная морковь — 2 шт
Сахар -1 стакан
Вареная свекла — 2 шт.

Приступаем к приготовлению персиков. Масло перемешиваем с сахаром и сметаной, взбиваем. К яйцам добавляем сахар, погашенную лимонным соком соду, тоже взбиваем. Все смешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Тесто охлаждаем полчаса в холодильнике, раскатываем из него шарики, разрезаем пополам, слаживаем на противень и выпекаем в духовке до готовности (10-15 минут). Готовые половинки охлаждаем, делаем в них лунки, вставляем туда кусочки грецкого ореха и склеиваем половинки сгущенным молоком, предварительно сваренным на водяной бане примерно 3-4 часа.
Натираем сырую морковь, отжимаем из нее сок и красим ним наши персики в желтый цвет. Вареную свеклу натираен,ложим в марлю, и этим ампоном подрумяниваем наши персики. Потом обсыпаем их сахаром, слаживаем на тарелку. Можно немножко подсушить в теплой духовке. Подавать с кофе, чаем, соками или с молоком.

Случайный совет повару: консервированные компоты из фруктов и ягод в которых есть косточки нужно хранить не больше года, иначе в них начинает накапливаться синильная кислота.
Наш рецепт можно найти по ключевым словам:персики, пирожные, выпечка, пирожные к чаю.