Кокосовые пирожные

  • 227 просмотров
  • Кокосовые пирожные

    Взбиваем белки в сухой миске до стойкой пены. Постепенно добавляем сахар, не прекращая взбивать, чтобы смесь стала густой и блестящей, и сахар полностью растворился. Добавляем…

    Кокосовые пирожные

    Состав:
    Яйца (белки) – 3шт,
    1 с четвертью стакана сахара,
    кукурузная мука — 2 ст. ложки,
    кокосовая стружка — 750гр,
    лимонная цедра — 1 чайная ложечка,
    темный шоколад — 125гр

    Как готовить:
    Взбиваем белки в сухой миске до стойкой пены. Постепенно добавляем сахар, не прекращая взбивать, чтобы смесь стала густой и блестящей, и сахар полностью растворился. Добавляем цедру, перемешиваем. Перелаживаем смесь в большую миску. Добавляем кукурузную муку и кокос, перемешиваем ложкой. Нагреваем духовку до 170°С. Выстилаем противень пергаментом. Выкладываем по 1 чайной полной ложке смеси на противень на расстоянии друг от друга не меньше 3 см. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Пирожные студим на противнях. Опускаем каждое пирожное до половины в растопленный шоколад (сверху можно посыпать белым кокосом).
    Подаем после застывания.
    [center]Приятного аппетита!!!

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.