Бисквитный торт с черной смородиной

  • 241 просмотров
  • Бисквитный торт с черной смородиной

    Торт бисквитный с черной смородиной — оригинальный, очень вкусный.
    Яйца разделить на желтки и белки. Воду подогреть, влить желтки и взбить в пену, добавляя мелкими порциями ванильный сахар и простой сахар, взбивать до кремовой массы. Белки также взбить в пену.

    Бисквитный торт с черной смородиной

    Для торта необходимы:
    Сахар — 150 грамм
    Яйца — 6 штук
    Смородина- 400 грамм
    Крохмал — 50 грамм
    Мука — 120 грамм
    Сливки — 500 грамм
    Разрыхлитель — 10 грамм
    Сахарная пудра — 100 грамм
    Вода — 150 грамм
    Масло сливочное — 10 грамм

    Яйца разделить на желтки и белки. Воду подогреть, влить желтки и взбить в пену, добавляя мелкими порциями ванильный сахар и простой сахар, взбивать до кремовой массы. Белки также взбить в пену. Потом выложить белковую пену на крем из желтков. Сверху через сито просеять смесь из крохмала, муки и разрыхлителя. Теперь все легонечко перемешать. На противень, преварительно смазанный маслом и покрытый бумагой выложить тесто толщиной с палец. Духовку разогреть до 200-220 градусов, випечь бисквит (10 минут). Вынуть из духовки, опрокинуть на бумагу, посыпанную сахаром. Обратную сторону (бумагу, на которой выпекался бисквит) смочить водой и быстренько снять. Охладить. Посередине разрезать пополам. Сахарную пудру размешать со сливками, взбить, добавить смородину, которую перед тем помыть и пропустить через миксер или мясорубку. Смесь разложить на две половинки бисквита, уложить один на другой. Сверху украсить свежими ягодами. Торт готов. Приятного аппетита!

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.