Яблочный пирог

Смазать маслом глубокую сковороду, уложить пергаментной бумагой в два слоя, лишнюю обрезать. Бумагу тоже смазать маслом, остудить в холодильнике до застывания масла. Мелко нарезать яблоки, высыпать в сковороду. Взбить сахар с яйцами в пышную массу, добавить муку и перемешать.

Для пирога нужно:

Яблоки — 500 грамм
Сахар — 180 грамм
Яйца — 3 шт
Мука — 180 грамм
Масло сливочное — 50 грамм

Смазать маслом глубокую сковороду, уложить пергаментной бумагой в два слоя, лишнюю обрезать. Бумагу тоже смазать маслом, остудить в холодильнике до застывания масла. Мелко нарезать яблоки, высыпать в сковороду. Взбить сахар с яйцами в пышную массу, добавить муку и перемешать. Получившимся тестом залить яблоки в сковороде. Нагреть духовку, выпечь пирог 45-50 минут при небольшой температуре. Перевернуть готовый пирог чтобы начинка получилась сверху. Украсить пирог нарезанными свежими яблоками, посыпать сахаром. Приятного аппетита !