Петрушка

  • 157 просмотров
  • Петрушка

    Петрушка — растение, которое используют как приправу к различным блюдам благодаря её ароматному запаху, а также для украшения вторых блюд.

    Петрушка


    Петрушка — двухлетнее влаголюбивое холодностойкое растение семейства зонтичных.Существует два вида: обыкновенная и кудрявая.
    Петрушку употребляют как специи в сушёном, свежем виде. Иногда её солят в банках, замораживают. Мороженная петрушка полностью сохраняет свои целебные и питательные свойства. Листья используют в салаты, рыбные блюда, гарниры и супы.Корнеплоды также можно употреблять в супы, борщи и другие блюда. Реже используются семена петрушки, в основном в медицине как стимулирующее, мочегонное, желчегонное средство.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.