Масло сливочное

  • 139 просмотров
  • Масло сливочное

    Сливочное масло — состоит из молочного жира. Продукт высококалорийный, обладающий высокой усвояемостью. Очень полезный.

    Масло сливочное


    Сливочное масло — состоит в основном из молочного жира(81-98%). Продукт высококалорийный (780 ккал на 100 грамм), обладающий высокой усвояемостью (97%), содержит белок (1%), лецитин, глицерид, каротин, витамины А,D/

    Промышленность выпускает масло таких видов:
    — сладкосливочное несолёное;
    — сладкосливочное солёное;
    — кислосливочное несолёное;
    — кислосливочное солёное;
    — любительское;
    — топлёное;
    — шоколадное.

    В продаже очень трудно сейчас найти 100% натуральное масло. С целью получения прибыли производители добавляют в масло немолочные жиры (кокосовое и пальмовое масло) в лучшем случае, а в худшем — минеральные масла, полученные при переработке нефтяных продуктов.

    Для того чтобы выбрать настоящее масло следуйте следующим советам:

    -На упаковке должна стоять надпись что это \»Масло сливочное\»изготовлено по стандарту ДСТУ 4399:2005;
    Другие надписи типа «экологически чистое», «натуральное», «бутербродное», «лёгкое», — пустые слова.

    -Настоящее масло должно бать пластичным, однородным по цвету, глянцевым на срезе, не должно крошится и рассыпаться, легко намазываться на хлеб. Если масло с холодильника проминается при нажатии — это маргарин или подделка ! Понюхайте масло. Ароматизаторы никогда не дадут запаха натурального масла.

    — Настоящее масло никогда не будет дешёвым. Ведь на изготовление всего одного килограмма масла тратится 25 л. молока !

    Подробнее о масле — здесь.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.