Морковь

  • 179 просмотров
  • Морковь

    Морковь — клад витаминов и минеральных веществ, очень полезных для организма.

    Морковь


    Морковь — двухлетнее растение семейства Зонтичных. Содержит белки, углеводы, каротин, витамины РР, В, Е, С, К, А, минеральные вещества — железо, магний, калий, фосфор, кобальт, йод, цинк, медь, никель, хром, фтор, эфирные масла.

    В медицине применяется для лечения близорукости, укрепления сетчатки глаза, коньюктивита, блефрита, ночной слепоты. Полезно грызть детям для укрепления десен. Морковь способствует росту, используется для лечения авитаминоза А, заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы, малокровия, полиартрита, колита, нарушений обмена веществ, желудочно-кишечного тракта, почечно-каменной болезни.

    Вареной морковью лечат дисбактериоз кишечника,нефрит, злокачественные опухоли, сахарный диабет. Обладает желчегонными, мочегонными, противомикробными свойствами. Очень полезно пить морковный сок для улучшения аппетита, улучшения пищеварения, укрепления зубов.Особенно полезный сок кормящим матерям.

    В кулинарии морковь добавляют к овощам, фруктам, мясным блюдам, соусам, кондитерским изделиям. Готовят различные напитки,смеси и коктейли с морковным соком, тертую морковь с сахаром добавляют в тесто для выпекания булочек, а также пекут прекрасные пироги с жаренной морковью с луком.Её добавляют в борщи и супы, украшают вторые блюда в перемешку с зеленью.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.