Кабачки консервированные
Кабачки консервированные — вкусная добавка зимой к гарнирам, вторым блюдам, мясным блюдам. Главное — готовить не надо. Открыли баночку, положили на тарелочку и блюдо готово — подавайте на стол !
На 7 поллитровых банок необходимо:
Кабачки — 3 кг,
Сахар — 160 грамм,
Уксус — 180 грамм,
Масло растительное — 180 грамм,
Соль — 20 грамм,
Морковь — 5 штук.
В кастрюлю поместить нарезанные кольцами кабачки и морковь, залить водой. Добавить сахар, уксус, масло, соль, кипятить 10 минут . В банки положить по два зубчика чеснока, разложить морковь и кабачки, залить горячим сиропом и закатать.
