Курица фаршированная

  • 998 просмотров
  • Курица фаршированная

    Курица, фаршированная омлетом и шампиньонами. Снимаем с курицы шкуру, при этом оставляя крылья и бедра невредимыми. Шкуру маринуем в майонезе. От костей отделяем мясо. Мясо измельчаем через мясорубку. Лук и морковь измельчаем и…

    Курица фаршированная

    Ингредиенты:
    Курица – 1 шт.,
    яйца – 1 шт в фарш и 5шт для омлета,
    шампиньоны крупные – 350 гр.,
    лук – 2 шт.,
    морковь — 1 большая,
    молоко – 50млл,
    сыр твердый – 300 гр.,
    соль перец – на вкусу,
    майонез – 50 гр.

    Как приготовить:
    Снимаем с курицы шкуру, при этом оставляя крылья и бедра невредимыми. Шкуру маринуем в майонезе. От костей отделяем мясо. Мясо измельчаем через мясорубку. Лук и морковь измельчаем и прожариваем на сковороде, затем также пропускаем через мясорубку. В измельченные мясо лук, морковь вбиваем яйцо, солим, перчим. У нас получился фарш.
    Шампиньоны чистим и провариваем целиком 15 мин.
    Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим. Жарим тонкие омлеты, примерно 6 шт.
    Твердый сыр натираем на крупной тёрке. Омлет посыпаем сверху сыром и закручиваем трубочкой.
    Шкуру курицы наполняем фаршем, перемешанным с грибами и омлетом. Зашиваем курицу и ставим печься в разогретую духовку на 40 минут.
    Подавать курицу на стол охлажденной.

    Нет комментариев для “Курица фаршированная”

    1. varennigef:

      Сайт супер, буду рекомендовать всем знакомым! Закинул в закладки. Что-то на RSS-ленту подписаться не могу…
      Кто-нибудь намекнет где еще почитать на эту тему? Спасибо!
      Добавил в свои закладки. Теперь буду вас намного почаще читать!
      С чистым юмором
      Спасибо за статью.. Актуально мне сейчас.. Взяла себе еще перечитать

    2. varennigef:

      Не знаю как остальным, а мне понравилось
      Уважаемый автор блога, а вы случайно не из Москвы

      Спасибо за статью.. Актуально мне сейчас.. Взяла себе еще перечитать

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.