Отбивная под шубой

Отбить мясо как на отбивную, потом его поперчить и посолить. Сначала мясо обвалять в муке, затем смачивать во взбитых яйцах. Обжарить. Обжаренное мясо ставим на противень. На мясо ложим порезанный кольцами лук,…

Состав:
Свинина филе — 140 гр.,
мука – 100 гр.,
лук – 1 шт.,
яйца – 2 шт.,
твердый сыр – 110 гр.,
соль и перец – на вкус

Как готовить:
Отбить мясо как на отбивную, потом его поперчить и посолить. Сначала мясо обвалять в муке, затем смачивать во взбитых яйцах. Обжарить.
Обжаренное мясо ставим на противень. На мясо ложим порезанный кольцами лук, поливаем майонезом. И сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке на протяжении 10 минут. Готовое мясо видно по сырной корочке.