Майонез в домашних условиях.

Отличный заменитель магазинного майонеза,(который по своей сути и не майонез вовсе), а главное — из натуральных продуктов и без консервантов, и намного вкуснее промышленного.

Состав:
Растительное масло – пол литра,
Яйца – 2 больших шт., (лучше домашние)
Соль – 1,5 столовой ложки,
Горчичный порошок – 1 с верхом чайная л.,
Сахар – 1 столовая ложка,
Уксус – 2 столовых ложки,
Чеснок – 2 зубчика (по вашему желанию)
Перец черный молотый – на вкус (по вашему желанию)

Как готовить:
Для приготовления майонеза нам понадобится миксер.
Яйцо смешать с солью, сахаром, горчичным порошком, уксусом и слегка взбить.
Не прекращая, взбивать яичную массу, вводим растительное масло очень медленно – тонкой струей. Когда масса начнет загустать растительное масло можно ввести быстрей.
Отличный заменитель магазинного майонеза, а главное — без консервантов.