Коктейль «райское наслаждение»

Лимоны помыть и обдать кипятком. Цедру 1-го лимона натереть на терке, а с мякоти выдавить сок. 2-ой лимон нарезать дольками для украшения. Желтки 4-ох яиц растереть с половиной сахара, ванилью, цедрой до бела. Потом…

Состав:
Молоко – 750млл.,
Лимон – 2 штуки,
Яйца – 4 штуки,
Сахар – 200г.,
Шоколад – 60г.,
Ванилин – щепотка

Как готовить:
Лимоны помыть и обдать кипятком. Цедру 1-го лимона натереть на терке, а с мякоти выдавить сок. 2-ой лимон нарезать дольками для украшения.
Желтки 4-ох яиц растереть с половиной сахара, ванилью, цедрой до бела. Потом эту массу взбить с лимонным соком и молоком (молоко вводить тонкой струей).
Коктейль вылить в фужер. Сверху из кондитерского мешка выложить взбитые с оставшимся сахаром белки. Сверху натереть шоколад.