Мусс «Шоколадная страсть»

Мусс «Шоколадная страсть» — для любителей сладенького.Этот мусс делается при помощи водяной бани. Сначала растапливаем шоколад, затем добавляем сливочное масло – перемешиваем. Вводим по немножко перемешенный желтки, постоянно помешивая мусс, когда мы достигнем однородной массы, снимаем мусс с водяной бани.

Состав:
яйца – 6 шт,
шоколад – 150 гр
масло сливочное – 200 гр

Как готовить:
Этот мусс делается при помощи водяной бани. Сначала растапливаем шоколад, затем добавляем сливочное масло – перемешиваем. Вводим по немножко перемешенный желтки, постоянно помешивая мусс, когда мы достигнем однородной массы, снимаем мусс с водяной бани.
Елки взбиваем в пену.
Смесь, снятой с водяной бани, осторожно перемешать с белками. Мусс вылить по формах и поместить в холодильник на 2 часа.