Паштет из фасоли и грибов
Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде смазанную растительным маслом до испарения влаги, добавьте сметану, половину сыра, толченый чеснок и пропущенную через мясорубку фасоль. Посолите, поперчите, добавьте сырые яйца…
Состав:
500г вареной фасоли
400г свежих грибов
3 луковицы
3 яйца
250г сметаны
4 зубчика чеснока
Соль и перец черный молотый – на вкус
100г тертого сыра
130г масла растительного
Как готовить:
Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде смазанную растительным маслом до испарения влаги, добавьте сметану, половину сыра, толченый чеснок и пропущенную через мясорубку фасоль. Посолите, поперчите, добавьте сырые яйца. Взбейте массу миксером, затем выложите в огнеупорную посуду, посыпьте оставшимся тертым сыром и прогрейте в духовке.
