Земляничный зефир со сливками

  • 223 просмотров
  • Земляничный зефир со сливками

    Землянику перебираем, промываем, протираем. Поместить протертую землянику в кастрюлю и варим до загустения, помешиваем, чтобы не пригорела. Охлаждаем сливки и белки, по отдельности их взбиваем. Желатин растворить. Взбитые сливки…
    [/center]

    Земляничный зефир со сливками

    Состав зефира земляничного со сливками:
    желатин – 2 ч. ложки.
    сахарный песок – 250гр,
    сливки – 1 стакан,
    земляника – 450 гр,
    яичные белки – 7 шт.,

    Как готовитьземляничный зефир:
    Землянику перебираем, промываем, протираем. Помещаем протертую землянику в кастрюлю и варим до загустения, помешиваем, чтобы не пригорела. Охлаждаем сливки и белки, по отдельности их взбиваем. Желатин растворяем. Взбитые сливки и белки соединяем с земляникой, вводим желатин, массу хорошенько размешиваем. Разливаем по формочкам и оставляем в холодном месте, если во дворе зима, если тепло то ставим в холодильник.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.