Паровые котлетки

Паровые котлетки, мясо — очень нужное блюдо в рационе ребенка.
Молодое говяжье мясо хорошенько вымачиваем и пропускаем чрез мясорубку. В измельчённое мясо добавляем желток, солим, лук натираем на мелкой терке, всыпаем…

Состав:
Мясо говяжье – 90г,
Желток – 1шт,
Соль – на ваш вкус,
Манка – сколько вберет фарш,
Лук – 1шт маленькая,
Подсолнечное масло – для смачивания рук,

Как готовить:
Молодое говяжье мясо хорошенько вымачиваем и пропускаем чрез мясорубку. В измельчённое мясо добавляем желток, солим, лук натираем на мелкой терке, всыпаем манку столько сколько вберет масса. Всю массу хорошенько перемешиваем и отбиваем до однородности. Смачиваем реки подсолнечным маслом и формируем котлетки, ставим их на водяную баню, на маленький огонь до готовности.