Борщ, с цветной капустой

Борщ, с цветной капустой, очень полезное блюдо, богатое витаминами.

Состав:
Мясо говяжье — 80г,
Свекла – 1шт маленькая,
Морковь – 1шт маленькая,
лук – 1шт маленькая,
цветная капуста – половина маленькой головки,
картофель – 2 шт,
зелень – пучок,
подсолнечное масло – пол чайной ложки
соль – на вкус

Как готовить:
Свеклу натираем на крупной терке. Морковь измельчаем на мелкой терке. Лук нарезаем, помельчи. Цветную капусту нарезаем на кусочки, только верхушки, а твердые части отставляем. Картофель нарезаем кубиками.
Берем мясо, вымачиваем, и ставим вариться бульон (это для детей которым уже можно мясной бульон, а которым нельзя, мясо отварить отдельно). Через 25 минут после того как мясо закипит бросаем натертую свеклу. Через 15 минут бросаем в кастрюлю нарезанные овощи: капуста, картофель, лук, морковь. Солим бульон и варим еще 15 минут, до готовности. В конце вливаем подсолнечное масло и зелень, доводим до кипения.
Деткам, у которых маловато зубчиков протираем борщ на сыто или измельчаем в блендаре, особенно мясо.