Заварное пирожное

  • 192 просмотров
  • Заварное пирожное

    Ставим на огонь воду, добавляем в нее маргарин и соль, доводим до кипения, снимаем, всыпаем муку ставим снова на маленький огонь и хорошенько и быстро размешиваем. Когда тесто немного охладится…

    Заварное пирожное

    Состав продуктов для теста:
    Вода — 300г,
    Маргарин — 150 г,
    Мука – 300г,
    Яйца – 5шт,
    Соль – на кончике ножа.

    Крем:
    Чаще всего мы используем заварной или белковый крем, реже масляный.

    Как готовить:
    Ставим на огонь воду, добавляем в нее маргарин и соль, доводим до кипения, снимаем, всыпаем муку ставим снова на маленький огонь и хорошенько и быстро размешиваем. Когда тесто немного охладится, вбиваем яйца по одному и хорошенько размешиваем. Выложить на противень (не смазывая жиром) чайной ложкой (или кондитерским мешком с насадкой) лепешечки и выпекаем в разогретой до 165 — 170 градусов духовке 40 минут (духовку не открывать, чтобы не упали). Охлажденные пирожные наполняем с помощью кондитерского мешка или шприца кремом.

    Крем заварной (перейдите по ссылке)
    Крем белковый (перейдите по ссылке)
    Крем масляный (перейдите по ссылке)

    Вашему вниманию видео приготовления заварного теста:

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.