«Торба бедняка» (блинчики с начинкой)

  • 5 202 просмотров
  • «Торба бедняка» (блинчики с начинкой)

    «Торба бедняка» (блинчики с начинкой). Это блюдо мы начинаем готовить с блинов. Выливаем молоко в глубокую тарелку, в отдельной тарелке мы перемешиваем хорошенько яйца с солью, сахаром, мукой. В молоко мы вливаем аккуратно…

    «Торба бедняка» (блинчики с начинкой)

    Состав:

    Для блинов:

    Молоко – 1ст,
    Яйца – 2шт,
    Соль и сахар – на ваш усмотрение,
    Мука – 3ст ложка,
    Растительное масло – 1ст ложка.

    Для начинки:

    соль и перец — на ваше усмотрение,
    Грибы шампиньоны – 500г,
    Куриное филе 150г,
    Лук – 2шт,
    Сыр твердый – 100г,
    Майонез.

    Как готовится «Торба бедняка»:
    Это блюдо мы начинаем готовить с блинов. Выливаем молоко в глубокую тарелку, в отдельной тарелке мы перемешиваем хорошенько яйца с солью, сахаром, мукой. В молоко мы вливаем аккуратно яичную массу, перемешиваем и добавляем растительное масло. Жарим блины, их должно получится, не меньше 10 штук.
    Готовим начинку для оригинального блюда:
    Грибы чистим, нарезаем соломкой, жарим вместе с луком (1шт), солим, перчим. Куриное филе варим, нарезаем соломкой. Сыр твердый натираем терке, делим на две части. Смешиваем грибы с курицей, одной частью сыра и майонезом, перемешиваем – фарш готов.
    Одну ложку фарша ставим в центр блина, края блина приподнимаем, формируя торбочку. Края можно соединит с помощью зубочисток, кольцом лука, или связать зеленым луком. Вылаживаем нашу «торбу бедняка» на противень, поливаем майонезом и присыпаем оставшимся тертым сыром. Ставим противень в духовку на 4 минуты.
    Приятного вам аппетита!!!

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.