Торт «Футбольное поле»

Торт «Футбольное поле» — за основание взят торт «медовик». Торт весом в 3 кг, украшен масляным кремом.

Состав:
Сахар – 250г,
Яйца – 2шт,
Мед – 2ст. л,
Маргарин – 100г,
Сода – 2ч. л,
Укус – 1ч. л,
Мука – 3ст
Крем:
Сливки 35% — 600млл,
Сахар – 200гр,
Ванилин – на кончике ножа,
Прослойка:
Банан – 3шт,
Зефир – 6шт,
Киви – 3шт,
Крем для украшения:
Масло сливочное – 500гр,
Сгущенка – 250гр,
Коньяк – 2ч. л,
Какао порошок – 2ст. л. с верхом,

Как готовить торт «Футбольное поле»:
Делаем медовый торт:
Сахар смешиваем с яйцами, ставим на водяную баню. Отдельно растапливаем мед (если он твердый) с маргарином и добавляем в яичную массу, постоянно мешаем, чтобы яйца не свернулись. Соду гасим в уксусе и добавляем в нашу массу. Затем добавляем муку, завариваем тесто. Делим на части тесто и ставим его в холодильник на 1 час. Раскатываем и выпекаем коржи, вырезаем по форме.
Готовим крем:
Сметану взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.
Коржи смазываем кремом. На первый корж смазанный кремом по всей поверхности укладываем порезанный дольками зефир. На второй корж смазанный кремом кладем порезанный кружками банан. На третий смазанный кремом корж кладем также порезанный киви. А четвертым коржом накрываем торт и смазываем кремом.
Украшаем наш торт, для этого готовим масляный крем с нашими ингредиентами (рецепт здесь). Делим наш крем на две части. Одна часть больше (белая) во вторую добавляем какао – порошок (ее нужно меньше, нежели белой).
Заправляем кондитерские мешки кремом и украшаем торт.

Приятного вам аппетита!!!