Тушенка из курицы

  • 219 просмотров
  • Тушенка из курицы

    Тушенка из курицы
    Тушенка, из куриного мяса замечательно подойдет тем людям, которые следят за фигурой, и для тех, кто любит курятину!
    Состав:
    Куриное мясо (домашние)
    вода — 1 л,
    желатин — 1 г,
    морковь — 2 шт
    корень сельдерея и корень петрушки – на ваш вкус
    соль – на ваш вкус

    Как готовить тушенку из курицы:
    В нашу тушенку мы используем только свежее мясо, тщательно обработанное и хорошие продукты, а главное во всем придерживаться рецепта. Тогда тушенка порадует нас своим вкусом и качеством!

    Тушенка из куриного мяса замечательно подойдет тем людям, которые следят за фигурой, и для тех, кто любит курятину!
    Для тушенки лучше всего подойдут молодые куры или цыплята.

    Разрезаем куры на части. Отставляем в сторону лапы, головы и потроха и варим из них крепкий бульон. Бульон должен быть прозрачным, потому постоянно следим за ним и снимаем пенку.

    В большую кастрюлю помещаем куриное мясо и заливаем кипящим бульоном.

    Корни сельдерея и петрушки чистим, моем и режем на куски. Помещаем их в бульон и варим вместе с мясом и черным перцем горошком. Мясо должно быть немножко не доваренным.

    Желатин разводим отдельно в небольшом количестве бульона.

    Мясо кур плотненько до верха ложем в банки.

    Желатин смешиваем с оставшимся бульоном.

    Кипятим бульон и заливаем им мясо в банках.

    Банки закатываем металлическими крышками для консервации, стерилизуем 1 час  40 минут в кастрюле, заполненной по ребра банок кипятком.

    Приятного вам аппетита!!!

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.