Консервированные опята

Консервированные опята – прекрасно сохраняться на всю зиму, и будут радовать семью своим прекрасным вкусом!!!

Состав:
Опята
Вода – 1л,
Соль – 2ст. л,
Уксус – 2ч. л,
Чёрный перец горошком – 6шт,
Лавровые листья – 2-3шт.

Как готовить консервированные опята:
Маринад:
Воду наливаем в кастрюльку, доводим до кипения, добавляем соль, уксус, бросаем специи. Маринад должен быть кисловатым, если для вас очень кисло можно подсластить.

Опята чистим, моем, варим в два приема. Первый это когда грибы закипят, мы еще их варим 3 минуты, и сливаем воду, хорошенько промываем, и ставим снова варить на 45 минут.
После варки еще раз хорошенько промываем, заливаем маринадом и еще варим 30 минут.
Снимаем кастрюлю с грибами с огня и раскидываем грибы в банки стерилизованные, закатываем крышками.
Приятного вам аппетита!!!