Уточка, фаршированная яблоками

Уточка, фаршированная яблоками с картошкой приготовленная в рукаве.

Состав утки фаршированной:
Утка – около 2кг,
Яблоки— 400г,
Картофель — на ваше усмотрение,
мед – 2ст л,
соль, перец, специи – на ваш вкус.
Соус:
Вино (белое полусладкое) — 1 стакан.
Мёд — 1,5ст л.

Как готовить утку фаршированную яблоками:
Яблоки моем, разрезаем на четверо, удаляем сердцевину. Вино смешиваем с медом.
Слаживаем нарезанные яблоки в мисочку, добавляем соус, перемешиваем.
Утку замачиваем на ночь, обсушиваем, кожу хорошенько натираем солью, специями, перцем, мёдом и оставляем мариноваться на 9 часов.
Потом вовнутрь уточки помещаем яблоки. Разрез скрепляем деревянными шпажками или зубочистками. Картофель чистим, целиком, солим, перчим.
В рукав укладываем осторожно фаршированную утку и обкладываем цельным картофелем. Поливаем все оставшимся соусом.
Помещаем утку в разогретую духовку до 200° С на 1,5 ч в зависимости от размера утки.
Приятного Вам аппетита!!!
Фаршированные окорочка можно посмотреть здесь.

Утку можно фаршировать и капустой. Об этом посмотрите пожалуйста видеоролик.

Нашу утку фаршированную яблоками, с картошкой, можно найти по таким ключевым словам:утка фаршированная яблоками,утка,утка фаршированная, рецепт утки фаршированной.