Рыба фаршированная блинами и шампиньонами

  • 892 просмотров
  • Рыба фаршированная блинами и шампиньонами

    Рыба фаршированная блинами и шампиньонами Блины смазываем фаршем, закручиваем и складываем в рыбку, склеивая их между собой майонезом. Зашиваем пузо рыбки и смазываем…

    Рыба фаршированная блинами и шампиньонами

    Состав фаршированной рыбы:
    Толстолобик – 1шт,
    Яйца – 1шт,
    Лук – 2шт,
    Морковь – 1шт,
    Шампиньоны – 350гр,
    Соль, перец – на ваш вкус,
    Майонез – на ваш вкус,
    Для блинов:
    Молоко – 1ст,
    Яйца – 2шт,
    Мука – 3ст л,
    Масло подсолнечное – 1ст л,
    Соль – на ваш вкус.

    Как готовить рыбу фаршированную блинами и шампиньонами:
    Для начала готовим блины:
    Для этого в мыску вбиваем яйца, муку перемешиваем. Отдельно в мыску вливаем молоко, солим и понемногу добавляем яичную массу, в конце вливаем подсолнечное масло. Жарим блины.

    Рыба фаршированная блинами и шампиньонами

    Толстолобик чистим, моем, отделяем шкурку от хребта с мясом, осторожно оставляя плавники и у хвоста обрезаем осторожно, чтобы шкурку не надрезать, она должна бить целостной, чтобы было красиво на вид и фарш не вытекал.
    Мясо отделяем от костей, перемалываем чрез мясорубку.
    Лук и морковь, чистим, нарезаем мелко, прожариваем на сковороде с добавлением растительного масла, перемалываем чрез мясорубку.
    Грибы чистим, нарезаем соломкой и прожариваем на сковороде.
    В мыску всыпаем измельченные чрез мясорубку мясо, лук, морковь, прожаренные грибы, вбиваем яйцо, солим, перчим, все хорошенько перемешиваем. Теперь у нас получился фарш.
    Блины смазываем фаршем, закручиваем и складываем в рыбку, склеивая их между собой майонезом. Зашиваем пузо рыбки и смазываем майонезом ее верх.
    Запекаем в духовке. Наша фаршированная рыба готова к употреблению.
    Приятного вам аппетита!!!
    Наш рецепт можно найти по таким ключевым словам:фаршированные шампиньоны, рыба фаршированная, фаршированная рыба, блюда из рыбы, приготовление фаршированной рыбы.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.