Рыба фаршированная блинами и шампиньонами

Рыба фаршированная блинами и шампиньонами Блины смазываем фаршем, закручиваем и складываем в рыбку, склеивая их между собой майонезом. Зашиваем пузо рыбки и смазываем…

Состав фаршированной рыбы:
Толстолобик – 1шт,
Яйца – 1шт,
Лук – 2шт,
Морковь – 1шт,
Шампиньоны – 350гр,
Соль, перец – на ваш вкус,
Майонез – на ваш вкус,
Для блинов:
Молоко – 1ст,
Яйца – 2шт,
Мука – 3ст л,
Масло подсолнечное – 1ст л,
Соль – на ваш вкус.

Как готовить рыбу фаршированную блинами и шампиньонами:
Для начала готовим блины:
Для этого в мыску вбиваем яйца, муку перемешиваем. Отдельно в мыску вливаем молоко, солим и понемногу добавляем яичную массу, в конце вливаем подсолнечное масло. Жарим блины.

Толстолобик чистим, моем, отделяем шкурку от хребта с мясом, осторожно оставляя плавники и у хвоста обрезаем осторожно, чтобы шкурку не надрезать, она должна бить целостной, чтобы было красиво на вид и фарш не вытекал.
Мясо отделяем от костей, перемалываем чрез мясорубку.
Лук и морковь, чистим, нарезаем мелко, прожариваем на сковороде с добавлением растительного масла, перемалываем чрез мясорубку.
Грибы чистим, нарезаем соломкой и прожариваем на сковороде.
В мыску всыпаем измельченные чрез мясорубку мясо, лук, морковь, прожаренные грибы, вбиваем яйцо, солим, перчим, все хорошенько перемешиваем. Теперь у нас получился фарш.
Блины смазываем фаршем, закручиваем и складываем в рыбку, склеивая их между собой майонезом. Зашиваем пузо рыбки и смазываем майонезом ее верх.
Запекаем в духовке. Наша фаршированная рыба готова к употреблению.
Приятного вам аппетита!!!
Наш рецепт можно найти по таким ключевым словам:фаршированные шампиньоны, рыба фаршированная, фаршированная рыба, блюда из рыбы, приготовление фаршированной рыбы.