Рулет с маком

  • 256 просмотров
  • Рулет с маком

    Рецепт вкусного рулета с маком . Готовится: 2 часа, уровень сложности: средний, количество: 6 порций. Непревзойденный вкус !Ингредиенты для теста:

    мука -2,5 стакана .
    молоко — 150 гр ,
    сахар — 3 столовые ложки
    разрыхлитель (сухие дрожжи) — 1 чайная ложка ,
    яйцо — 1 шт,
    ванильный сахар — 1 пакетик
    соль— 1/3 чайной ложки,
    маргарин — 50 гр
    растительное масло — 2 столовые ложки ,

    Для начинки:

    мак — 100-150 граммов,
    яйцо — 1 шт,
    сахар — 3-4 ст. ложки
    дополнительно:
    сливочное масло — 20гр.

    Способ приготовления:

    Две столовые ложки муки, молоко, дрожжи, 1 чайную ложку сахара заколотить, сделать жидкую опару и оставить на 15 минут.
    Маргарин, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар смешать и размешать вилкой. Вылить смесь в опару, добавить просеянную муку.
    Замесить мягкое тесто, переложить его в смазанную растительным маслом миску, оставить в тепле на полтора часа.
    В кастрюльке вскипятить воду, всыпать мак и размешать. Когда вода с маком закипит — процедить его через сито, перекрутить мак на мясорубку. Добавить яйцо, сахар и перемешать.

    Рулет с маком

    Подошедшее тесто раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник. Смазать тесто сливочным маслом, распределить сверху маковую начинку.
    Свернуть в рулет, перенести на противень, смазанный сливочным маслом, накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут. Затем смазать яйцом, сделать несколько проколов деревянной палочкой сверху и по бокам.

    Рулет с маком

    Печь около 40-ка минут при температуре 200 градусов . Если будет сильно румяниться — накрыть фольгой.

    Рулет с маком

    Остудить рулет на решетке.Подавать с медом или со сметаной.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.