Вино виноградное душистое

Все специи истолочь в ступке, засыпать в марлевый (в неско слоев) мешочек, завязать и опустить в боченок. Залить виноградным соком и оставить на брожение.После брожения специи убрать, вино процедить, дать…

Для приготовления душистого вина необходимы:

Виноградный сок — 10 л
Корица — 100 грамм,
Гвоздика — 75 грамм,
Корень полыни — 15 грамм,
Мускатный орех — 10 грамм,
Стручковый перец — 8 грамм,
Имбирь — 10 грамм,
Кукеба — 8 грамм.

Приготовление вина душистого:
Все специи истолочь в ступке, засыпать в марлевый (в неско слоев) мешочек, завязать и опустить в боченок. Залить виноградным соком и оставить на брожение.После брожения специи убрать, вино процедить, дать отстояться. У Вас получится очень ароматное виноградное вино.

Полезный совет повару:
Чтобы вино получилось качественным, нужно выбирать спелые, можно переспелые, непомятые ягоды.
Вино нужно цедить через гигроскопическую вату, выложенную в лейку. Вату отжимать не нужно, иначе все опять окажеться в вине.
Наш рецепт находят по ключевым словам: домашние вина, вино из винограда, рецепт вина, вино душистое.