Булочки сдобные

  • 692 просмотров
  • Булочки сдобные

    Вспомните свое детство и свой родной дом. Вспомните теплые и свежие бабушкины пирожки с множеством ароматных начинок! Вкусно! Сытно! С парным молоком или ароматным чаем — незабываемые ощущения! Мы вам предлагаем рецепт таких сдобных булочек с маком из Вашего детства.

    Необходимые ингредиенты для булочек:

    Мука -450 грамм
    Сахар — 3 ст. ложки
    Молоко — 250 грамм
    Масло сливочное — 50 грамм
    Дрожжи — 15 грамм
    Соль — 1 ч. ложка
    Мак для посыпки

    Готовим булочки:
    Молоко подогреваем до 25 градусов, растворяем в нем сахар,разводим дрожжи идаем устояться, пока не образуется шапочка из пены. Просеиваем муку через сито в большую миску, добавляем туда соль, растопленное (но не горячее) сливочное масло,разведенные дрожжи и замешиваем тесто. Оно должно быть однородным, гладким и мягким. До нужной консистенции доводим добавлением нужного количества муки.

    Булочки сдобные

    Тесто накрываем и выдерживаем его 35-40 минут, пока не подрастет и не увеличится в двое. Потом делим тесто на 12 частей ( у нас должно выйти 12 булочек).

    Булочки сдобные

    Выделываем булочки разных видов (спиральки,узелки, колечки).

    Булочки сдобные
    Булочки сдобные

    Выделанные булочки смазываем яичной болтушкой и посыпаем маком или сахаром. Складываем булочки на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 20-25 минут, пока булочки не подрумянятся. Вытягиваем, студим. Употребляем еще теплыми. Очень идут с парным молоком или чаем. Приятного аппетита!

    Посмотрите также рецепты плетенки с изюмом и цукатами, рулетов с маком или яблочного пирога.

    Как испечь сдобные булочки Вы можете посмотреть в видеоролике.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.