Булочки сдобные

Вспомните свое детство и свой родной дом. Вспомните теплые и свежие бабушкины пирожки с множеством ароматных начинок! Вкусно! Сытно! С парным молоком или ароматным чаем — незабываемые ощущения! Мы вам предлагаем рецепт таких сдобных булочек с маком из Вашего детства.

Необходимые ингредиенты для булочек:

Мука -450 грамм
Сахар — 3 ст. ложки
Молоко — 250 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Дрожжи — 15 грамм
Соль — 1 ч. ложка
Мак для посыпки

Готовим булочки:
Молоко подогреваем до 25 градусов, растворяем в нем сахар,разводим дрожжи идаем устояться, пока не образуется шапочка из пены. Просеиваем муку через сито в большую миску, добавляем туда соль, растопленное (но не горячее) сливочное масло,разведенные дрожжи и замешиваем тесто. Оно должно быть однородным, гладким и мягким. До нужной консистенции доводим добавлением нужного количества муки.

Тесто накрываем и выдерживаем его 35-40 минут, пока не подрастет и не увеличится в двое. Потом делим тесто на 12 частей ( у нас должно выйти 12 булочек).

Выделываем булочки разных видов (спиральки,узелки, колечки).

Выделанные булочки смазываем яичной болтушкой и посыпаем маком или сахаром. Складываем булочки на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 20-25 минут, пока булочки не подрумянятся. Вытягиваем, студим. Употребляем еще теплыми. Очень идут с парным молоком или чаем. Приятного аппетита!

Посмотрите также рецепты плетенки с изюмом и цукатами, рулетов с маком или яблочного пирога.

Как испечь сдобные булочки Вы можете посмотреть в видеоролике.

[fvplayer src=»http://www.youtube.com/watch?v=SK5dLwnI9NU»]