Малиновое вино

  • 324 просмотров
  • Малиновое вино

    Малиновое вино — очень вкусное а ароматное, радует глаз своим рубиново-красным цветом.. Из малины готовят в основном крепкие и сладкие вина. Столовые вина из малины плохие, и имеют плохой вкус, хоть и приятный душистый аромат, по этому её в основном употребляют как примесь к другим винам. Мы Вам все-же предлагаем приготовить чисто малиновое сладкое вино исключительного вкуса и цвета.

    Малиновое вино

    Малиновое вино — очень вкусное а ароматное, радует глаз своим рубиново-красным цветом.. Из малины готовят в основном крепкие и сладкие вина. Столовые вина из малины плохие, и имеют плохой вкус, хоть и приятный душистый аромат, по этому её в основном употребляют как примесь к другим винам. Мы Вам все-же предлагаем приготовить чисто малиновое сладкое вино исключительного вкуса и цвета.

    Для приготовления 10 литров малинового вина нам понадобится:

    Малина — 12 кг
    Сахар — 4 кг
    Вода — 4 л

    Готовим вино:
    Малину пропускаем через соковыжималку и отжимаем из нее сок. Сахар растворяем в теплой воде. Он должен полностью раствориться. Полученный сироп смешиваем с малиновым соком, переливаем в подходящий по емкости бутыль и оставляем для брожения. Брожение должно происходить на протяжении 4-5 суток при температуре 22—25°С. После брожения оставляем вино на несколько дней, чтобы оно очистилось и на осадок сел на дно. После вино легонько сливаем оставляя осадок, разливаем по бутылкам и закупориваем. Ставим в холодное место для хранения.

    Малиновое вино

    Если вы хотите сделать вино сладкое можно добавить в него немного сахара. Также можно сделать вино крепленое,добавив в него водку из расчета 1 л водки на 10 л вина. После спиртования нужно вино выдержать еще 5 суток,только после этого разливать по бутылкам.

    Малиновое вино

    Не забудьте во время брожения установить водяной клапан. Он делается просто. В крышке делается отверстие, в которое вставляется трубка, конец которой опускается в емкость с водой.

    Малиновое вино

    Сейчас можно увидеть применение и такого прикольного клапана. Пока рука поднята — происходит брожение. Если рука опустилась — значит брожение прошло.

    Малиновое вино

    На этом рисунки можно увидеть схемы клапанов, применяемых в виноделии при брожении сусла.

    Вы также можете посмотреть рецепты приготовления виноградного вина или глогга.

    Видеоролик об изготовлении вина в домашних условиях посмотрите ниже. Приятного просмотра.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.