Котлеты с яичной начинкой

  • 693 просмотров
  • Котлеты с яичной начинкой

    Мы очень часто делаем котлеты на любые праздники, которые празднуем в нашей жизни. Их просто делать и легко разогревать перед подачей на стол. Мы предлагаем вам немного разнообразить котлеты,и сделать их с начинкой. Начинку можно применить разную, я же предлагаю сделать ее с зеленого лука с яйцом.

    Котлеты с яичной начинкой

    Мы очень часто делаем котлеты на любые праздники, которые празднуем в нашей жизни. Их просто делать и легко разогревать перед подачей на стол. Мы предлагаем вам немного разнообразить котлеты,и сделать их с начинкой. Начинку можно применить разную, я же предлагаю сделать ее с зеленого лука с яйцом.
    Для приготовления котлет с начинкой нам понадобятся:

    Для фарша:
    Мясо говядины -350 грамм
    Мясо свинины — 350 грамм
    Лук репчатый — 4 шт
    Сухари — 150 грамм
    Яйца — 2 шт
    Белый батон — 2-3 ломтика
    Молоко — 200 грамм
    Соль, перец
    Подсолнечное масло — 100 грамм

    Для начинки:
    Зеленый лук — 2 пучка
    Яйца — 4 шт
    Масло сливочное — 150 грамм
    Соль

    Готовим фарш:
    Батон замачиваем в молоке. Мясо вместе с луком и замоченным батоном пропускаем через мясорубку, в полученную смесь вбиваем 2 яйца, солим и перчим. Хорошенько замешиваем. Ставим в холодильник на часа два, и занимаемся начинкой.

    Котлеты с яичной начинкой

    Готовим начинку:
    Яйца варим в крутую, охлаждаем в холодной воде, снимаем скорлупу.

    Котлеты с яичной начинкой

    Зеленый лук нарезаем колечками, поджариваем немножко на сливочном масле.Он немножко размякнет и приобретет более выраженный запах. Яйца нарезаем мелкими кубиками, добавляем поджаренный лук, перчим, солим.

    Котлеты с яичной начинкой

    Готовим котлеты:
    Достаем из холодильника фарш, делим его на части, необходимые для котлет. Расплющиваем на тонкие лепешки, на которые в центр ставим начинку и формируем котлеты с начинкой внутри.

    Котлеты с яичной начинкой

    Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем наши котлеты со всех сторон. Складываем их в кастрюльку, добавляем немного воды, и тушим котлеты на маленьком огне, накрыв крышкой. Котлеты готовы. Приятного аппетита!

    Котлеты с яичной начинкой

    Вы также можете приготовить мясные котлеты с лукои м помидорами или мясные тюфтели а также шашлык из свиного мяса с луком.

    Как приготовить картофельные котлеты — посмотрите в этом видеоролике. Приятного просмотра!

    Один комментарий для “Котлеты с яичной начинкой”

    1. Svetik:

      Сама не делала, но ела. Хочется попробовать. Спасибо за интересные котлеты.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.