Говядина по-голландски с маринованными грибочками

Для начала берем филе говядины, и хорошенько солим. Затем морковь, лук, сельдерей, нарезаем ломтиками и помещаем в кастрюлю. На нарезанные овощи ложем сверху — говядину, чёрный перец, лавровые листья, обливаем маслом, и…

Состав:
1,5 кг филе говядины
3 ложки маринованных рыжиков или боровиков
Соль – на ваш вкус
1 морковь
1 луковица
1 сельдерей
20 зёрен чёрного перца
6 шт. лаврового листа
2 ложки масла
хрен — на ваш вкус
зелень

Как готовить говядину по-голландски:
Для начала берем филе говядины, и хорошенько солим. Затем морковь, лук, сельдерей, нарезаем ломтиками и помещаем в кастрюлю. На нарезанные овощи ложем сверху — говядину, чёрный перец, лавровые листья, обливаем маслом, и жарим в печи. Хрен натираем, прожариваем в масле. Вынимаем мясо, разрезаем на куски высыпаем готовый хрен, обливаем соусом из жаркого и всыпаем грибы. Всю массу пред подачей прокипятить, посыпать зеленью.