Хрустящие палочки \»Твикс\»

1 350 просмотров

23 сентября, 2013, Vasiliy

Очень популярные у детей шоколадные палочки \»Твикс\» легко можно приготовить дома. Дети будут очень довольны, и у них надолго останется отличное настроение. Рецепт приготовления палочек можно посмотреть здесь:

Палочки сложены из трех частей: печенья, карамели и шоколадной глазури.
Начнем приготовление:

Для печенья нам необходимы:

Мука высшего сорта — 150 грамм;
Сахар — 40 грамм;
Сливочное масло — 80 грамм;
Яйцо — 1 шт;
Ванилин — по вкусу;
Вода — 2 ст. ложки.

Для карамели необходимо:

Мягкие конфеты \»Ирис\» — 200-300 грамм;
Сливки — 4 ст. ложки.

Для шоколадной глазури нам нужны:

Молочный шоколад — 1 плитка;
Растительное масло — 1 ст.ложка.

Начнем приготовление:

Из гредиентов для печенья замешиваем тесто. Раскатываем его пластом толщиной 4-5 мм, делаем насечки ножом по размеру будущих пряников, чтобы потом легко было разрезать. Вылаживаем тесто на противень и выпекаем в духовке печенье при температуре 180 градусов. Через 15 минут печенье вынимаем, остуживаем.

Конфеты вместе со сливками растапливаем на водяной бане и полученной карамелью поливаем нашу выпечку. Равномерно разглаживаем карамель и ставим в холодильник для охлаждения. После охлаждения ножом разделяем по ранее нарезаным насечкам на палочки.

На водяной бане или же в микроволновой печи растапливаем плитку шоколада, добавляем растительное масло, преремешиваем. Палочки окунаем в горячий шоколад, и помещаем в морозилку для застывания глазури. После застывания палочки \»Твикс\» можно подавать к чаю,молоку или другим напиткам.

Приятного аппетита!

Как готовят конфеты на фабрике Вы можете посмотреть в видеоролике. Приятного просмотра!