Вы здесь: Кулинария » Архив ‘Первые блюда’ Категория

Суп из плавленных сырков

  Супы содержат вкусовые и ароматические вещества, которые возбуждают аппетит человека. Эти свойства супам придают специи, которые применяются при их приготовлении (соль, красный и черный прец, лавровый лист, петрушка, укроп, чеснок, лук и другие растения). Важную роль играет и вид употребляемого супа. Хороший вид и прекрасный запах возбуждают аппетит даже тогда, когда Вы даже еще […]

Борщ с мясными ушками

Очень вкусный борщ с мясными ушками можно приготовить на первое блюдо. С грибочками, свеклой, мясом и зеленью, да еще и сметаной — получается вкусное и очень калорийное блюдо. Ингредиенты для борща с ушками: Бульон: Вода — 2 литра Свекла — 350 грамм Говядина — 500 грамм Репчатый лук — 150 грамм Горошек черного перца — […]

Сырный суп пюре

Состав: 600 г мяса, 4 яйца, 100 г сыра, 2 ст. л., зеленого сыра, 1 черствая булка. Как готовить: Варим мясо. Процеживаем бульон. С булки срезаем корку и натираем булку на терке. Яйца отварить, желтки натираем на терке, и также натираем сыр. Это все хорошенько перемешиваем, разбавляем бульоном 100 г, и выливаем смесь к оставшемуся […]

Борщ полтавский с галушками

Борщ полтавский с галушками — для любителей галушек. Варим бульон из курицы. Свеклу нарезаем тонкими ломтиками, добавляем бульон, жир, сахар, томатное пюре, уксус, и тушим к готовности. Морковь, петрушку, нарезаем ломтиками, лук — полукольцами и пассеруем с добавлением томатного пюре…

Борщ зеленый

Борщ зеленый варят в основном весной, когда появляется много зелени. Варят борщ на мясном бульоне из свинины. Подготовленный щавель припускают в собственном соку, а шпинат в небольшом количестве воды, потом все протирают. В кипящий бульон кладут нарезанный картофель, нарезанный частицами, и варят до полуготовности. Потом добавляют тушеную свеклу,…

Диетический суп с куриными фрикадельками (пошаговый фото-рецепт)

Предоставляем вам рецепт с пошаговыми фотографиями очень вкусного и быстрого в приготовлении супчика. Мы назвали его «Диетический» так как он готовится совсем без зажарки, а фрикадельки делаются из куриной грудки которая как известно содержит минимум жира, а также и холестерина. Будет полезным как взрослым так и детям.

Грибная солянка

Грибная солянка с кислым огурцом, луком и сметаной.Отварить грибы, промыть, нарезать кусочками. Нарезанный лук поджарить на сливочном масле с томатной пастой. Перекласть в грибной бульон, добавить соленые огурцы, нарезанные соломкой, проварить 10 минут.

Солянка мясная по украински

Солянка мясная по украински — мясное горячее блюдо, калорийное и очень полезное.В котелок покласть нарезанное кусочками сало, растопить, добавить нарезанное свинное мясо, телячьи почки, 50 грамм воды, протушить. Добавить соленые огурцы, порезанные кубиками, томат-пасту, репчатый лук, тертый

Рассольник с клецками

Рассольник с клецками— отличное первое блюдо!Варим рассольник как обычно. В кастрюлю с водой кладем очищенный и порезаный картофель, морковку, капусту. Доводим до кипения, добавляем лук, корень сельдерея, корень петрушки, соленые огурцы, предварительно порезанные кубиками, масло сливочное. Не забываем посолить и варим до готовности.

Украинский борщ с мясом

Борщ – традиционное блюдо украинской кухни. Главный ингредиент борща — это свекла и капуста. Остальные составляющие могут быть очень разнообразными. Но если в нем есть говяжая или свинная косточка — то это уж точно самый настоящий украинский борщ.Рецепт смотреть дальше…

Рассольник с грибами

Вкусный рассольник готовится из сушеных грибов и соленых огурцов, лука, картошки и зелени.