Вы здесь: Кулинария » Архив ‘Консервирование’ Категория

Острые баклажаны

Любителям острых блюд предлагаем приготовить на зиму очень оригинальное блюдо — баклажаны. Они получаются довольно острые, и подойдут к любому гарниру. Необходимые ингредиенты:Баклажаны — 5 килограмм Чеснок — 30 зубчиков Помидоры — 1 килограмм Перец жгучий — 10-12 штук Перец сладкий — 11-12 штук Уксус столовый 9% 150-180 грамм Масло подсолнечное — 0.5 литра Соль […]

Варенье из тыквы

Из тыквы также можно приготовить очень вкусное и полезное варенье. Для этого нужно взять 3 кг тыквы, очистить от мякоти с семечками и кожуры, порезать на куски. Добавить пропущенные через мясорубку 1 лимон и 2 апельсина, 1 кг сахара. Все ингредиенты смешиваются и варятся на медленном огне как обычное варенье в 2 приема.

Грибы консервированные натуральные

Грибы можно сохранять разными способами. Я Вам предлагаю законсервировать их в литровые или пол-литровые банки для сохранения их на зиму. Для консервирования употребляем шампиньоны, рыжики, белые грибы, подберезовики, подосиновики, опята. Отбираем молодые грибы, размер шляпки у которых не более 5-6 сантиметров. У грибов отрезаем ножки, отступая от шляпки 2-3 сантиметра. Отобранные грибы моем, погрузив их […]

Грибная икра

Грибную икру можно добавлять в разнооразные начинки для пирогов, пиццы,блиннов, конвертов, а также добавлять в супы,борщи,мясные блюда и т.д. Применение ограничено только вашей фантазией ( в пределах допустимого, конечно). Мы же вам предлагаем рецепт заготовки грибной икры на зиму и сохранения её в виде консервирования.

Консервированные огурцы

Когда за окном зима, очень приятно поглядывая в окошко на холодную улицу с аппетитом кушать вареную картошечку с хрустящими консервированными огурцами. Но для этого огурцы нужно заготовить летом,и закрыть их в баночки,чтобы зимой с аппетитом употребить.Мы Вам предлагаем один из таких рецептов консервированных огурцов.

Вишенка из баночки

Вишенка из баночки — зимой из нее получаются отличные вареники, и не только 😉

Консервированная рыба

Филе рыбы режем порционными кусками.Рыбку помещаем в посудину, солим ее, перчим, и добавляем специи лавровый лист, перец черный горошком (еще хорошо подойдет…

Консервированные опята

Консервированные опята – прекрасно сохраняться на всю зиму, и будут радовать семью своим прекрасным вкусом!!!

Тушенка из курицы

Тушенка из курицы Тушенка, из куриного мяса замечательно подойдет тем людям, которые следят за фигурой, и для тех, кто любит курятину!

Горошек консервированный

Горошек консервированный – чудесно дополнит вашу коллекцию закруток!!! Проверенный рецепт, радует уже не первую зиму!

Кукуруза сахарная консервированная

Кукуруза сахарная консервированная – приготовленная кукуруза на зиму, всегда под рукой для приготовления ваших любимых салатов, а самое главное без консервантов.

Соленые огурцы под капроновой крышкой

В каждую банку мы ложем листья хрена, шляпки укропа, 4-5 зубчика чеснока (возможно и больше, на ваш вкус) и плотненько улаживаем огурцы, сверху шляпка укропа, заливаем горячим рассолом и…

Варенье из дыни

Дыню очистить от кожуры и семечек. Пропускаем ее чрез мясорубку и варим 1 час. Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. С лимона выдавливаем сок, и натираем кожуру на мелкой терке. Варим дыню около часа, добавляем…

Заправка для борща

Заправка для борща – с ее помощью приготовить борщ будет легко и просто!Все ингредиенты нарезаем соломкой. Помидоры измельчаем через мясорубку. Свеклу с помидорами тушим 15 мин. Морковь, перец и лук прожариваем по отдельности из-за большой массы, и добавляем к свекле и помидорам.

Кабачки консервированные

Кабачки консервированные — вкусная добавка зимой к гарнирам, вторым блюдам, мясным блюдам. Главное — готовить не надо. Открыли баночку, положили на тарелочку и блюдо готово — подавайте на стол !