Сметана — источник витамина молодости Сметана — это кисломолочный продукт, который наши бабушки традиционно получали путем отстаивания и брожения молока в течение нескольких дней. Затем они аккуратно сметали его верхний слой — отсюда и ее название.   Она в Европе называлась   «русскими сливками»; причем там ее не умели изготовлять до тех пор, пока не узнали […]