Готовим кондитерский крем:Сахарную пудру, кукурузный крохмал, муку, взбить с тремя яичными желтками. Закипятить молоко и понемножку добавлять в смесь постоянно перемешивая. Поставить смесь на огонь и постепенно нагревать, пока не закипит. Снять с огня, добавить…

Масляный крем со сгущенным молоком. Его можно делать как из цельного сгущённого молока из сахаром, так и вареного (таким образом, мы получим коричневый крем)…

Сливочное масло вынимаем с холодильника, и оставляем на время, чтобы размягчилось . Затем перемещаем его в посудину и взбиваем миксером до той поры пока не получится…

Шоколад натираем и всыпаем в кастрюлю, вливаем 3 ложки сливок. Ставим кастрюлю на плиту, помешиваем, пока шоколад не растопится, отставляем в сторону. Желтки растираем добела с сахаром, смешиваем с …

Сначала нужно приготовить сироп, для этого нужно взять кастрюлю наполнить водой. В воду засыпать сахар поставить на огонь варить на небольшом огне. Для того чтобы узнать готов ли сироп нужно набрать немного воды в кружечку и…

Молоко мы выливаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем, нагреваем его до 30 градусов и отбираем пол стакана. Желтки яиц, мы растираем с сахаром и мукой. Получившеюся густую массу ми разбавляем половиной стакана молока и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Крем из кислого молока и сметаны.Подается на стол охлажденным.Очень хорош в жаркую погоду.