Сирні коржі

СИРНІ КОРЖИКИ за 15 хвилин

Інгредієнти:
Кефір — 1 склянка.
Цукор — 0,5 чайної ложки
Сода — 0,5 чайної ложки
Сіль — 0,5 чайної ложки .
Сир тертий твердий — 1 стакан.
Борошно — 2 склянки.
Шинка (або сосиски, або ковбаска, терті на тертці) — 1 стакан.

Отже, готовимо:

1. В кефір кладемо сіль, соду, цукор, добре перемішуємо.

2. Додаємо борошно і сир твердих сортів. Знову добре перемішуємо.

3. Отримане тісто розділяємо на колобки, розгортаємо в невеликі коржі (можна посмажити так), кладемо начинку.
Можна примінити будь-який сир, буде теж дуже смачно. Тут хай попрацює ваша фантазія! З’єднуємо і трохи розкачуємо.

4. Смажимо на рафінованій олії в попередньо розігрітій сковорідці. Обсмажуємо з 2-х сторін на середньому вогні, попередньо накривши сковороду кришкою.

Коржі виходять рум’яні, хрусткі, ну і, звичайно ж, дуже смачні.

Приємного апетиту!