Мятные пряники — очень вкусно к чаю
Очень вкусные мятные пряники к чаю можно испечь очень просто и быстро.
В состав мятных пряников входит:
Мука -2 стакана
Масло мятное (мята перечная) — 8-10 капель
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 1 штука
Молоко — пол стакана
Сода или разрыхлитель — на кончике ножа
Делаем тесто:
Муку просеиваем, насыпаем горкой. Добавляем соду, перемешиваем. В средине делаем углубление.
Молоко смешиваем с яйцом, сахаром и мятными каплями. Хорошенько перемешиваем. Добавляем смесь в углубление, сделанное в муке и замешиваем тесто. Оставляем на пол часа.
Из теста делаем продолговатые батончики и разрезаем их на равные кусочки. Формируем пряники, обваливаем в муке и ставим на противень.
Загружаем в духовку и выпекаем при умеренной температуре до слабо розоватого цвета.
Остуживаем и поливаем готовые пряники глазурью, приготовленную из стакана сахара и трети стакана воды.
Сахар смешиваем с водой и нагреваем при слабой температуре до полного растворения сахара. Когда раствор начинает густеть — снимаем с огня и поливаем пряники. После остывания глазурь должна затвердеть.
Вот и все. Мятные пряники готовы, осталось вскипятить чай и — приятного чаепития!
Так можно приготовить изюмные пряники, только без мятного масла. В тесто добавляем изюм. Перед добавлением изюм нужно перебрать, промыть в теплой воде.
Чай к пряникам можно приготовить из шиповника, черной смородины, брусники. Можно также приготовить лимонный морс, компот из яблок и мандаринов. А также напиток из черники, напиток из малины, кисель.
