Мясные рулетики с картошкой в горшочке

Иногда приходит настроение готовить, но хочется чего-то необычного. Предлагаю приготовить мясные рулетики с картошкой, грибами, тушенные в томатном соусе в глиняном горшочке.. Очень вкусно и необычно. Для блюда потребуется:…

Иногда приходит настроение готовить, но хочется чего-то необычного. Предлагаю приготовить мясные рулетики с картошкой, грибами, тушенные в томатном соусе в глиняном горшочке.. Очень вкусно и необычно.

Состав рулетиков с картошкой:

Свинина — 200 грамм
Подсолнечное масло — 15 грамм
Сыр — 25 грамм
Картошка — 2-3 шт
Масло сливочное -15 грамм
Ветчина — 30 грамм
Грибы — 30 грамм
Соус \»Кетчуп\» — 70 грамм

Готовим фарш для рулетиков:
Ветчину нарезаем соломкой, добавляем зелень петрушки мелко нарезанную, натертый на терке сыр. Перемешиваем.

Готовим картошку:
Чистим картошку, разрезаем ломтиками, поджариваем на подсолнечном масле до образования коричневатой корочки.

Готовим рулетики:
Мясо нарезаем на тонкие кусочки для отбивных, отбиваем. На отбитое мясо ложем фарш и сворачиваем в виде колбасок. Колбаски посыпаем перцем,солью и обжариваем на сковородке.

Готовим соус:
Грибы нарезаем мелкими кусочками, варим в подсоленной воде до полу-готовности. Процеживаем через дуршлаг, заливаем кетчупом и перемешиваем.

Готовим блюдо:
Обжаренные рулетики укладываем на на дно горшочка, сверху засыпаем обжаренной картошкой и заливаем соусом. Горшочек накрываем крышкой и протушиваем в духовке 15-18 минут при средней температуре. Блюдо готово,можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть рецепты тушеной говядины в горшочке или куриный жюльен в горшочке.
Как приготовить мясные рулетики с фаршем Вы можете посмотреть в этом видеоролике.