Чешский торт

400 грамм сахара хорошенько растереть с 9 желтками, добавить 200 грамм молотых орехов, просеянные через сито сухари. В крутую пену взбить белки из 9 яиц, добавить к полученной массе и осторожно, но хорошо перемешать. Поместить эту массу в круглую форму(предварительно смазать маслом и посыпать мукой), поставить в разогретую духовку и испечь бисквитный корж. Немного остудить и разрезать на три равных блина. Промочить их ореховой промочкой, помещая один блин на другой. Торт смазать кремом.

Необходимые ингредиенты для Чешского торта:

Сухари — 2 стакана
Грецкие очищенные орехи — 450 грамм
Яйца — 12 шт
Сливочное масло — 300 грамм
Апельсины — 3 шт
Молоко — 500 грамм
Какао — 2 ст. ложки
Сахар — 800 грамм

Приступаем к изготовлению торта:

Готовим корж: 400 грамм сахара хорошенько растереть с 9 желтками, добавить 200 грамм молотых орехов, просеянные через сито сухари. В крутую пену взбить белки из 9 яиц, добавить к полученной массе и осторожно, но хорошо перемешать. Поместить эту массу в круглую форму(предварительно смазать маслом и посыпать мукой), поставить в разогретую духовку и испечь бисквитный корж. Немного остудить и разрезать на три равных блина. Промочить их ореховой промочкой, помещая один блин на другой. Торт смазать кремом. На верхний блин уложить по самому краю дольки апельсинов, чтобы образовался апельсиновый кружок. В середину круга залить помадку. Также помадкой промазать бока торта. Сверху торт посыпать рублеными орехами. Украсить можно и по другому, на Ваше усмотрение. Наш торт готов. Поставить на несколько часов в холодильник или в холодное место.

Промочку готовим так: 100 грамм молотых орехов, 100 грамм сахара, 150 грамм молока размешать и прокипятить, пока орехи не размякнут. Остудить.

Крем готовим так: 150 грамм сахара размешать с тремя яйцами и растереть. Добавить по чайной ложке картофельной и пшеничной муки, 150 грамм молотых орехов, перемешать. Залить 250 грамм кипяченного молока, размешать и помешивая варить на медленном огне, пока не получиться однородная густая масса. Потом остудить и добавить 200 грамм масла сливочного. Перемешать.

Помадку готовим так: 150 грамм сахара размешать с какао, добавить 100 грамм воды и помешивая варить на слабом огне до густого состояния. Добавить 100 грамм сливочного масла, размешать и сразу же залить этой момадкой торт.

Вот такой у нас получится торт. Еще можно посмотреть рецепты клубничного торта со сливками, или торта \»Вишневый домик\».Также интересный новогодний торт \»Новогодняя елка\» или \»Футбольное поле\».

Вы также можете посмотреть видео по приготовлению простого торта \»Медовик\».